Салат из свеклы — 9 очень вкусных рецептов со свеклой


Салат из свеклы — самое полезное блюдо для нашего организма. В рационе питания корнеплоды свеклы обязательно должны присутствовать как можно чаще. Вкусный салат «селедка под шубой» знают и любят все. Он всегда занимает достойное место на праздничном столе.

свекольный салат

А вот более простые салаты со свеклой стесняются на стол поставить. А почему ? Непонятно. Недавно я была на встрече друзей кому за 50 узким кругом. Мы сидели в уютном доме за хорошо накрытом столом. Первое, что я положила себе сразу на тарелку для закуски и разогрева аппетита — это простой свекольный салат с черносливом, а рядом салат «Оливье». И когда я насладилась своими любимыми салатами, только тогда у меня появился интерес к другим салатам.

Если у вас возник интерес к салатам с применением красной свеклы в более сложном оформлении, но с присутствием вкуса многих других ингредиентов, то посмотрите статью моей знакомой коллеги по ссылке:http://recepty-kulinara.ru/seledka-pod-shuboj-klassicheskaya.html

Предлагаю вам рассмотреть сейчас простые и вкусные салаты из вареной свеклы, которые можно включать в ежедневное меню для вашей семьи и, не стесняясь, поставить на праздничный стол.

Содержание статьи:

  1. Салат со свеклой, с сыром, яйцом и чесноком
  2. Свекольный салат с жаренным луком и уксусом
  3. Видео о том, как приготовить салат со свеклой, апельсином и сыром фета
  4. Свекольный салат с яблоками и соленым огурцом
  5. Салат со свеклой без майонеза
  6. Марокканский салат с луком и соком лимона
  7. Свекольный салат без майонеза как в детском саду с зеленым горошком
  8. Салат со свеклой, черносливом и орехами
  9. Видео о том, как приготовить вкусный и простой салат со свеклой

Салат со свеклой, с сыром, яйцом и чесноком

Сейчас приготовим салат на каждый день. Комбинация сыра, яиц и чесночка имеет насыщенный вкус и понравится всем.

Приготовление:

1. Твердый сыр 150 г натереть на крупной терке.

2. На крупной терке натереть 2 сваренных яйца. Оба подготовленных ингредиента сложить в блюдо.

натереть сыр и яйцо

3. Запеченную или отварную большую свеклу натереть на крупной терке и поместить в то же блюдо.

салат из свеклы

4. Зелень порубить и добавить.

нарубить петрушку

5. Два последних ингредиента в виде натертых 2-3 зубчиков чеснока и 2-3 ст. л. майонеза — положить следом. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать. Салат из свеклы готов.

майонез

6. Переложить салат из блюда форму, украсить зеленью и подать к столу.

свекла в салате

Приятного аппетита !

Салат из свеклы с жаренным луком и уксусом

Блюдо готовится просто и вкус получается уникальным о котором не все знают.

жаренный лук со свеклой

Приготовление:

1. Сырую свеклу в количестве 2 штук (800 г) натереть на терке для корейской морковки. Сверху посыпать двумя десертными ложками с сахаром. Перемешать и пусть так постоит, чтобы свекла дала сок.

корейская свекла

2. Плиту включить и сделать самый маленький огонь, чтобы свекла не жарилась, а только отдавала сок. В сковороду налить масло и выложить натертую свеклу. Перемешать, закрыть крышкой и тушить так 30 минут. Часто помешивать и не давать пригореть.

3. Содержимое сковороды выложить в блюдо для приготовления.

выложить свеклу в блюдо

4. Сковороду помыть, обсушить, поставить на огонь, налить масло и выложить нарезанный мелкими кусочками 2 штуки (350 г). В течение 5-7 минут потомить лук до чуть золотистого цвета.

пожарить лук

5. Затем налить 5 десертных ложек соевого соуса, перемешать и через 3 минуты выключить.

соевый соус в луке

6. Выложить горячий лук из сковороды в блюдо к свекле. Перемешать.

свекла с луком

7. Добавить в салат из свеклы 2 десертные ложки уксуса 9%. Хорошо перемешать.

налить уксус

8. Потом закрыть крышкой и пусть так постоит в течение 20 минут.

закрыть крышкой

9. Салат можно есть как теплым, так и холодным.

тарелочки со свеклой

10. Разложите его по порционным тарелочкам и подавайте. Правда, вкусно !

Видео о том, как приготовить салат со свеклой, апельсином и сыром фета

Блюдо поражает своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • свекла отварная — 350 г
  • апельсин — 1 шт.
  • лук шалот — 2 шт.
  • сыр Фета — 40 г
  • орехи грецкие — 20 г
  • петрушка — пучок

Заправка:

  • сок апельсина — 30 мл
  • цедра апельсина — 1/2 ч. л.
  • уксус рисовый (яблочный) — 2 ст. л.
  • мед — 1 ст. л.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • соль и черный перец — по вкусу

Приготовьте и вы влюбитесь в этот салат.

Свекольный салат с яблоками и соленым огурцом

Салат из свеклы готовится просто и употребляется с удовольствием.

салат с яблоками и свеклой

Ингредиенты:

  • небольшие свеклы — 2 шт.
  • яблоки — 4 шт.
  • вареные яйца — 2 шт.
  • соленый огурец — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сметана (майонез) — 1/2 стакана
  • хрен, зеленый лук, соль, сахар — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
  2. Яблоки и соленый огурец тоже натереть на крупной терке.
  3. Вареные яйца мелко порубить. Все подготовленные ингредиенты смешать в одной миске.
  4. Натереть хрен и чеснок, нарезать лук и добавить в блюдо с ингредиентами. Посолить, поперчить и заправить густой сметаной.
  5. В блюдо для подачи переложить салат из свеклы и украсить цветком из яйца.

Салат со свеклой без майонеза

Для тех, кто любит красную свеклу, такой салат просто находка.

Приготовление:

1 . Очистите и отварите 3 штуки свеклы до полу-готовности. . Остудите, почистите и натрите на крупной терке.

вареная свекла

2. Лук в количестве 3-х головок почистите, нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

резанный лук

3. В сковороду с толстым дном или казан выложите натертую свеклу, обжаренный лук. Добавьте 1 ст. ложку томатной пасты, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут. Часто помешивать.

томатная паста ложка

4. Когда салат из свеклы остынет, можете поставить его в холодильник для большего охлаждения, а можете есть и так.

салат со свеклой

5. Охлажденный салат  подать к столу как отдельное блюдо или как дополнение к гарниру. Приготовьте обязательно и удивите всех этим необычным салатиком.

Марокканский салат из свеклы с луком и соком лимона

Простой в изготовлении и вкусный до изумления.

марокканский салат

Ингредиенты:

ингредиенты

Этапы приготовления:

1. Репчатый лук мелко нарубить ножом и сложить в миску для приготовления.

2. Петрушку нарезать и добавить в миску к луку.

мелкий лук кусочками

3. Вареную свеклу нарезать кубиками и добавить к луку и петрушке.

4.  Заправить овощи лимонным соком, выдавленным из половинки лимона. Сверху посыпьте соль, черный перец и куркуму.

салат в миске

5. Все овощи перемешайте и поставьте миску в холодильник на 1-2 часа для взаимного пропитывания.

свекольный салат готов

Приятного аппетита !

Свекольный салат без майонеза как в детском саду с зеленым горошком

Посмотрите рецепт салата из свеклы для детей. Взрослые также с удовольствием его кушают, он без майонеза, без чеснока, без лука.

свекольный салат

Приготовление:

1. Сваренную и очищенную свеклу натрите на терке или нарежьте кубиками.

2. Вареное яйцо порежьте кубиками.

яйцо и свекла

3. Сложите подготовленные ингредиенты в чашку, добавьте 50 г зеленого горошка.

зеленый горошек

4. Добавьте соль, растительное масло и 1 ч. л. лимонного сока из лимона.

блюдо готово

5. Все перемешайте и кушайте так, как есть или подайте в качестве гарнира к мясу.

Салат со свеклой, черносливом и орехами

Рецепт простой, готовится быстро и салат из свеклы получается полезным и вкусным.

салат со свеклой

Ингредиенты:

  • свекла — 1 кг
  • чернослив — 150 г
  • грецкие орехи — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 3 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • соль

Приготовление:

1. Свеклу вареную натереть на терке. Чернослив нарезать мелкими кусочками. Все сложить в чашку.

нарезать свеклу

2. Орехи подсушить в духовке, чтобы лучше кололись. Расстелить пленку на доску, выложить орехи и снова закрыть сверху пленкой, края пленки подвернуть.

завернуть орехи в пленку

3. Молоточком осторожно наносить удары по орехам в пленке. Так постепенно орехи измельчаются.

истолченные орехи

4. Сложить подготовленные орехи в чашку.

грецкие орехи

5. Добавить сметану, майонез и соль. Перемешать. Готово.

сметана и майонез

Приятно кушать !

Видео о том, как приготовить вкусный и простой салат со свеклой

Посмотрите, как еще можно приготовить свекольное блюдо без майонеза.

Предоставленные для просмотра рецепты дают всем читателям возможность сделать свой выбор и поставить свекольное блюдо на семейный стол. Готовьте и кушайте на здоровье.


Комментариев к статье: 12
    • 10.11.2018 в 15:24
      ссылка

      Я понимаю вас. Стремилась донести до читателей нужную и полезную информацию.

      ответить
  • 11.11.2018 в 10:51
    ссылка

    Мне очень нравится два сочетания со свеклой: с грецкими орехами и с чесноком. А ведь с ней вообще много вариаций салатов можно сделать. Мы часто не обращаем внимание на этот овощ, а ведь блюда с ним и дешевы и полезны!

    ответить
  • 13.11.2018 в 14:50
    ссылка

    Как-то сложилось, что не могу обходиться без салатов. а тут столько вариантов салата со свеклой. К сожалению, иной раз забываю об этом полезном овоще. Спасибо за рецепты и советы.

    ответить
    • 13.11.2018 в 17:01
      ссылка

      Рецепты хорошие. Запоминайте и готовьте на здоровье.

      ответить
  • 14.11.2018 в 08:25
    ссылка

    Такие простые, но полезные рецепты! Спасибо вам! Столько разных вариаций со свеклой, о которых я даже не догадывалась.

    ответить
    • 14.11.2018 в 08:42
      ссылка

      Готовьте на здоровье. Салаты со свеклой , действительно, полезные.

      ответить
  • 14.11.2018 в 09:19
    ссылка

    Как оказывается много можно приготовить салатов из свеклы. А мы привыкли делать один, с майонезом и сильно не думали о расширении рецептов. Но теперь точно будем менять, надо ж всё попробовать)

    ответить
    • 14.11.2018 в 17:17
      ссылка

      Правильно решили. Выбор рецептов позволит сделать правильный анализ.

      ответить
  • 15.11.2018 в 21:46
    ссылка

    Мне понравились все салаты, особенно со свеклой и апельсином. Очень ценно, что заправки не майонезные. Спасибо.

    ответить
    • 16.11.2018 в 16:15
      ссылка

      Да, не все любят салаты с майонезом.

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *