Салат из свеклы — 9 очень вкусных рецептов со свеклой
Салат из свеклы — вне сомнения, полезное блюдо для нашего организма. В рационе питания корнеплоды свеклы обязательно должны присутствовать как можно чаще. Приятный салат «селедка под шубой» люди знают и любят. Он всегда занимает постоянное место на праздничном столе.

А вот домашние салаты со свеклой стесняются на стол поставить. А почему, непонятно. Недавно я была на встрече друзей кому за 50 узким кругом. Мы сидели в уютном доме за накрытом столом. Первое, что я положила себе сразу на тарелку для закуски и разогрева аппетита — это понятный свекольный салат с черносливом, а рядом салат «Оливье». И когда я насладилась любимыми салатами, только тогда у меня появился интерес к другим салатам.
Если у вас возник интерес к салатам с применением красной свеклы в сложном оформлении, но с присутствием вкуса других ингредиентов, то посмотрите статью моей знакомой коллеги по ссылке:http://recepty-kulinara.ru/seledka-pod-shuboj-klassicheskaya.html
Предлагаю рассмотреть легкие и сочные салаты из вареной свеклы, которые можно включать в ежедневное меню для семьи и, не стесняясь, поставить на праздничный стол.
Содержание статьи:
- Салат из свеклы, с сыром, яйцом и чесноком
- Салат из свеклы с жаренным луком и уксусом
- Видео о том, как приготовить салат со свеклой, апельсином и сыром фета
- Свекольный салат с яблоками и соленым огурцом
- Салат из свеклы без майонеза
- Марокканский салат с луком и соком лимона
- Свекольный салат без майонеза как в детском саду с зеленым горошком
- Салат из свеклы с черносливом и орехами
- Рецепт салата из вареной свеклы
- Видео о том, как приготовить вкусный и простой салат из свеклы
Салат со свеклой, с сыром, яйцом и чесноком
Сейчас приготовим салат на каждый день. Комбинация сыра, яиц и чесночка имеет насыщенный вкус и понравится всем.
Приготовление:
1. Твердый сыр 150 г натереть на крупной терке.
2. На крупной терке натереть 2 сваренных яйца. Оба подготовленных ингредиента сложить в блюдо.
3. Запеченную или отварную большую свеклу натереть на крупной терке и поместить в то же блюдо.
4. Зелень порубить и добавить.
5. Два последних ингредиента в виде натертых 2-3 зубчиков чеснока и 2-3 ст. л. майонеза — положить следом. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать. Салат из свеклы готов.
6. Переложить салат из блюда форму, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита !
Салат из свеклы с жаренным луком и уксусом
Блюдо готовится просто и вкус получается уникальным о котором не все знают.
Приготовление:
1. Сырую свеклу в количестве 2 штук (800 г) натереть на терке для корейской морковки. Сверху посыпать двумя десертными ложками с сахаром. Перемешать и пусть так постоит, чтобы свекла дала сок.
2. Плиту включить и сделать самый маленький огонь, чтобы свекла не жарилась, а только отдавала сок. В сковороду налить масло и выложить натертую свеклу. Перемешать, закрыть крышкой и тушить так 30 минут. Часто помешивать и не давать пригореть.
3. Содержимое сковороды выложить в блюдо для приготовления.
4. Сковороду помыть, обсушить, поставить на огонь, налить масло и выложить нарезанный мелкими кусочками 2 штуки (350 г). В течение 5-7 минут потомить лук до чуть золотистого цвета.
5. Затем налить 5 десертных ложек соевого соуса, перемешать и через 3 минуты выключить.
6. Выложить горячий лук из сковороды в блюдо к свекле. Перемешать.
7. Добавить в салат из свеклы 2 десертные ложки уксуса 9%. Хорошо перемешать.
8. Потом закрыть крышкой и пусть так постоит в течение 20 минут.
9. Салат можно есть как теплым, так и холодным.
10. Разложите его по порционным тарелочкам и подавайте. Правда, вкусно !
Видео о том, как приготовить салат со свеклой, апельсином и сыром фета
Блюдо поражает своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- свекла отварная — 350 г
- апельсин — 1 шт.
- лук шалот — 2 шт.
- сыр Фета — 40 г
- орехи грецкие — 20 г
- петрушка — пучок
Заправка:
- сок апельсина — 30 мл
- цедра апельсина — 1/2 ч. л.
- уксус рисовый (яблочный) — 2 ст. л.
- мед — 1 ст. л.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- соль и черный перец — по вкусу
Приготовьте и вы влюбитесь в этот салат.
Свекольный салат с яблоками и соленым огурцом
Салат из свеклы готовится просто и употребляется с удовольствием.
Ингредиенты:
- небольшие свеклы — 2 шт.
- яблоки — 4 шт.
- вареные яйца — 2 шт.
- соленый огурец — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- сметана (майонез) — 1/2 стакана
- хрен, зеленый лук, соль, сахар — по вкусу
Способ приготовления:
1. Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
2. Яблоки и соленый огурец тоже натереть на крупной терке.
3. Вареные яйца мелко порубить. Все подготовленные ингредиенты смешать в одной миске.
4. Натереть хрен и чеснок, нарезать лук и добавить в блюдо с ингредиентами. Посолить, поперчить и заправить густой сметаной.
5. В блюдо для подачи переложить свекольный салат и украсить цветком из яйца.
Салат сиз свеклы без майонеза
Для тех, кто любит красную свеклу, такой салат просто находка.
Приготовление:
1 . Очистите и отварите 3 штуки свеклы до полу-готовности. . Остудите, почистите и натрите на крупной терке.
2. Лук в количестве 3-х головок почистите, нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. В сковороду с толстым дном или казан выложите натертую свеклу, обжаренный лук. Добавьте 1 ст. ложку томатной пасты, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут. Часто помешивать.
4. Когда салат остынет, можете поставить его в холодильник для большего охлаждения, а можете есть и так.
5. Охлажденный салат подать к столу как отдельное блюдо или как дополнение к гарниру. Приготовьте обязательно и удивите всех этим необычным салатиком.
Марокканский салат из свеклы с луком и соком лимона
Простой в изготовлении и вкусный до изумления.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Репчатый лук мелко нарубить ножом и сложить в миску для приготовления.
2. Петрушку нарезать и добавить в миску к луку.
3. Вареную свеклу нарезать кубиками и добавить к луку и петрушке.
4. Заправить овощи лимонным соком, выдавленным из половинки лимона. Сверху посыпьте соль, черный перец и куркуму.
5. Все овощи перемешайте и поставьте миску в холодильник на 1-2 часа для взаимного пропитывания.
Приятного аппетита !
Свекольный салат без майонеза как в детском саду с зеленым горошком
Посмотрите рецепт салата из свеклы для детей. Взрослые также с удовольствием его кушают, он без майонеза, без чеснока, без лука.
Приготовление:
1. Сваренную и очищенную свеклу натрите на терке или нарежьте кубиками.
2. Вареное яйцо порежьте кубиками.
3. Сложите подготовленные ингредиенты в чашку, добавьте 50 г зеленого горошка.
4. Добавьте соль, растительное масло и 1 ч. л. лимонного сока из лимона.
5. Все перемешайте и кушайте так, как есть или подайте в качестве гарнира к мясу.
Салат со свеклой, черносливом и орехами
Рецепт простой, готовится быстро и свекольный салат получается полезным и вкусным.
Ингредиенты:
- свекла — 1 кг
- чернослив — 150 г
- грецкие орехи — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 3 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- соль
Приготовление:
1. Свеклу вареную натереть на терке. Чернослив нарезать мелкими кусочками. Все сложить в чашку.
2. Орехи подсушить в духовке, чтобы лучше кололись. Расстелить пленку на доску, выложить орехи и снова закрыть сверху пленкой, края пленки подвернуть.
3. Молоточком осторожно наносить удары по орехам в пленке. Так постепенно орехи измельчаются.
4. Сложить подготовленные орехи в чашку.
5. Добавить сметану, майонез и соль. Перемешать. Готово.
Приятно кушать !
Рецепт салата из вареной свеклы
Вкусный салат со свеклой на каждый день и на праздничный стол. Рецепт свекольного салата за 5 минут.
Ингредиенты:
- Свекла вареная — 1 шт.
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 3 веточки
- Лук зеленый — 1 пучок
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Горчица в зернах — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Вареную свеклу натрит5е на крупной терке. Сложите в миску. Добавьте консервированный горошек и раздавленный чеснок.
2. Затем добавьте нарезанные перья зеленого лука и зелень петрушки. Добавьте лимонный сок, горчицу, соевый соус. Все перемешайте.
3. При перемешивании соль добавлять не нужно, так как соевый соус достаточно соленый.
4. В результате получился простой салат с ярким внешним видом и необычным вкусом. Попробуйте приготовить.
Видео о том, как приготовить вкусный и простой салат из свеклы
Посмотрите, как еще можно приготовить свекольное блюдо без майонеза.
Предоставленные для просмотра рецепты дают всем читателям возможность сделать свой выбор и поставить свекольное блюдо на семейный стол. Готовьте и кушайте на здоровье.
Очень большое пребольшое спасибо за ваши вкусные рецепты! Будем их пробовать)
Я понимаю вас. Стремилась донести до читателей нужную и полезную информацию.
Мне очень нравится два сочетания со свеклой: с грецкими орехами и с чесноком. А ведь с ней вообще много вариаций салатов можно сделать. Мы часто не обращаем внимание на этот овощ, а ведь блюда с ним и дешевы и полезны!
Вполне согласна с вашим мнением.
Как-то сложилось, что не могу обходиться без салатов. а тут столько вариантов салата со свеклой. К сожалению, иной раз забываю об этом полезном овоще. Спасибо за рецепты и советы.
Рецепты хорошие. Запоминайте и готовьте на здоровье.
Такие простые, но полезные рецепты! Спасибо вам! Столько разных вариаций со свеклой, о которых я даже не догадывалась.
Готовьте на здоровье. Салаты со свеклой , действительно, полезные.
Как оказывается много можно приготовить салатов из свеклы. А мы привыкли делать один, с майонезом и сильно не думали о расширении рецептов. Но теперь точно будем менять, надо ж всё попробовать)
Правильно решили. Выбор рецептов позволит сделать правильный анализ.
Мне понравились все салаты, особенно со свеклой и апельсином. Очень ценно, что заправки не майонезные. Спасибо.
Да, не все любят салаты с майонезом.