Лосось в слоеном тесте. Рецепт пирога из лосося в духовке

Когда лосось выпекается в тесте — получается всегда вкусный пирог. Пироги из слоеного теста готовить быстро и просто. Начинка может быть мясной, а может быть и рыбной.

Потому что бывает очень часто так, что хочется поесть рыбного пирога.

В таком случае всегда выручает слоеное тесто, которое можно купить без проблем в магазине.

Вкусный рецепт пирога из лосося из слоеного теста в духовке

Рецепт, в котором лосось запекается в слоеном тесте получается сочным и вкусным.

Необходимые продукты для приготовления рецепта:

• Филе лосося — 1 кг
• Тесто слоеное дрожжевое — 1 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Базилик зеленый — 30 г
• Укроп — 20 г
• Цедра лимонная -1 чайная ложка
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Лосось в слоеном тесте — рецепт

1. Мелко нарежьте зелень укропа и листья базилика.

2. Потом смешайте их с размягченным сливочным маслом, цедрой лимона и щепоткой соли.

3. Застелите противень бумагой для выпечки.

4. Возьмите филе лосося и удалите как можно больше косточек. Потом промойте рыбу и обсушите.

5. Лосось в виде филе разрежьте пополам.

6. Слоеное тесто слегка раскатайте. Одну половину разрезанного филе положите спинкой вниз на раскатанное тесто.

7. Раскатанный лист теста должен быть таким, чтобы им можно было обернуть рыбу с запасом.

8. Рыбу посолите и поперчите.

9. Начинку из трав, цедры лимона и сливочного масла распределите равномерно поверх филе. Потом сверху положите вторую часть разрезанного пополам филе. Еще раз посолите и поперчите.

10. Закройте филе второй половиной теста и прижмите края. Лишнее тесто можете удалить.

11. Взболтайте вилкой яйцо и смажьте сверху рыбный пирог из слоеного теста.

12. Создайте сверху рисунок из кусочков теста в виде сеточки, чтобы пирог из лосося выглядел красиво.

13. Запекайте лосось в слоеном тесте в разогретой духовке до 190 градусов С примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить лосось в слоеном тесте в духовке

Рыбные пироги в слоеном тесте получаются вкусными всегда. Готовьте с удовольствием.