Ужин из курицы — быстрые и вкусные рецепты на скорую руку

Куриное мясо всякий раз выручает для утоления голода. К примеру, когда сделаешь ужин из курицы. Из головы мгновенно снимается вопрос: Что приготовить на ужин. Конечно еще быстрее можно приготовить ужин без мяса, однако, с мясом будет сытнее.

Для приготовления быстрого ужина поможет сковорода и духовка. Готовить в горшочках — это продолжительный процесс. А вот жареное мясо курицы или запеченное готовится быстро.

В семейное меню эпизодически вводятся многообразные новые блюда. Предлагаемые в статье рецепты помогут сделать правильный выбор.

Ужин из курицы на скорую руку

Посмотрите редкий рецепт приготовления курицы на сковороде. Всего за 30 минут и горячее блюдо у вас на столе.

Потребуется:

• Куриные бедра — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 5 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Карри — 0.5 ч. л.
• Кориандр — 0.5 ч. л.
• Зелень — укроп (или петрушка, или кинза)
• Растительное масло для жарки

Рецепт куриных бедрышек на сковороде для ужина

1. Куриные бедрышки разрежьте на более мелкие куски. Где-то на 2-3 кусочка.

2. Обжарьте кусочки курицы на разогретом масле в сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Нарежьте полу-кольцами очищенный репчатый лук и сложите на обжаренную курицу.

4. Обжаривайте все вместе до мягкого состояния лука.

5. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и сложите в сковороду к обжаренным продуктам. Добавьте соль, черный молотый перец, карри и кориандр. Перемешайте и закройте крышкой. Тушите в течение 10 минут.

6. В чашку разбейте 5 яиц. Посолите и взболтайте вилочкой или венчиком.

7. Тонкой струйкой вылейте в сковороду к курице и помидорам.

8. Закройте крышкой и дайте яйцам схватиться 2-3 минуты.

9. Выключите огонь и посыпьте блюдо в сковороде зеленью. Снова закройте крышку и дайте настояться всем продуктам 5 минут.

Как приготовить ужин с курицей и картошкой в духовке

Обратите внимание на этот необычный по сочетанию продуктов рецепт вкусного ужина.

Потребуется:

• Окорочка куриные — 500 г
• Картофель — 500 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло растительное — 30 мл
• Майонез — 100 г
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления ужина с курицей и картошкой в духовке

1. Куриное мясо отделите от костей. Потом мелко нарежьте кусочками.

2. Форму для запекания смажьте растительным маслом с помощью кисочки. Кусочки курицы распределите по дну смазанной формы.

3. Вторым слоем разложите очищенный и нарезанный тонкими кольцами репчатый лук и консервированную кукурузу.

4. На слой лука с кукурузой выложите очищенный и нарезанный кружочками картофель. Посолите и поперчите сверху.

5. Все содержимое формы посыпьте тертым сыром. Сверху сыра полейте майонез.

6. Поставьте форму в духовку. Запекайте при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.

7. Готовое блюдо разрежьте на порционные куски и подавайте в горячем виде.

Ужин из курицы на сковороде

В этом рецепте найдется ответ на вопрос: Что приготовить из куриного филе быстро и вкусно на сковороде. Приятная ресторанная подача куриного блюда на ужин.

Потребуется:

• Куриная грудка — 3 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Сливочное масло — 60 г + 20 г
• Мука — 60 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Мед — 3 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Петрушка

Как приготовить вкусно куриную грудку на сковороде

1. Подготовленные куриные грудки выложите на доску. Сделайте ножом надрезы в виде ромбиком. Посолите и поперчите по вкусу.

2. На сковороде растопите 60 г сливочного масла. Надрезанные грудки обваляйте в муке и жарьте в сковороде с маслом по 5 минут с каждой стороны. У мяса должна появиться золотистая корочка.

3. Затем добавьте еще 20 г сливочного масла. Зубчики чеснока измельчите ножом и сложите в сковороду к мясу.

 

4. Потом добавьте в сковороду мед и соевый соус. Получившийся ароматный соус распределите по всей сковороде.

5. Обжаривайте куриные грудки, переворачивая, в медовом соусе еще 15 минут на медленном огне.

6. Готовое блюдо подайте к столу, посыпав нарезанной зеленью. Так готовят реально в ресторане.

Что можно приготовить из куриной грудки быстро

Приготовьте вкуснейший ужин из простых ингредиентов. Будет вкусно и сытно.

Потребуется:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Вода — 150 мл
• Растительное масло для жарки

Ужин из курицы — рецепт

1. Куриное филе сначала нарежьте мелкими кусочками, а потом еще порубите ножом. Сложите мясо в миску.

2. К куриному мясу добавьте очищенные и натертые на крупной терке лук с картофелем. Выдавите через пресс зубчики чеснока. Добавьте сырое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте.

3. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите ложкой приготовленную массу. Сформируйте массу в виде небольших круглых котлет. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

4. Тем временем приготовьте заливку. Для этого смешайте в воде сметану, томатную пасту и соль. Залейте обжаренные котлетки заливкой.

5. Потом прикройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 15 минут. Временами переворачивайте котлетки.

6. Через 15 минут посыпьте блюдо нарезанной зеленью и подавайте порционно на стол.

Ужин из курицы и макарон

Еще один прекрасный ужин можно приготовить с макаронами и кусочками курицы. Блюдо готовится быстро. В нем есть и мясо и гарнир сразу.

Потребуется:

• Куриные бедра — 400 г
• Макароны (любые) — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сушеный орегано — 1 ч. л.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Свежая петрушка и базилик
• Растительное масло для жарки

Рецепт ужина с курицей и макаронами

1. Удалите косточку из куриных бедер. Мясо нарежьте маленькими кусочками и обжарьте в масле н сковороде. Обжаривайте 5 минут.

2. К курице в сковороду добавьте нарезанный полу-кольцами репчатый лук. Обжаривайте вместе с мясом еще 3 минуты.

3. Затем в сковороду добавьте нарезанную соломкой морковку. Обжаривайте все до того момента, как морковь станет мягкой.

4. Потом добавьте нарезанный кусочками сладкий перец. Обжаривайте вместе 1.5 минуты.

5. Следующим шагом выложите нарезанные дольками помидоры. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.

6. Далее добавьте отваренные макароны. Еще добавьте соль, перец, нарезанную зелень и все подготовленные специи по своему вкусу. Все ингредиенты перемешайте.

7. Прикройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут.

Что можно приготовить из курицы на второе

Приготовленное куриное филе в виде бефстроганов на ура накормит семью ожидаемым ужином. Блюдо готовится 30 минут и получается нежным и вкусным.

Потребуется:

• Филе куриной грудки — 500-700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 0.5 ч. л.
• Черный молотый перец и паприка — по вкусу
• Растительное масло — 3 ст. л.

Рецепт курицы на ужин

1. Промытую и просушенную грудку разрежьте на две плоские части. Затем отбейте молоточком через пленку, чтобы волокна стали мягче. Потом каждый отбитый кусок нарежьте на длинные полоски.

2. Выложите куриные полоски на раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте мясо до полного испарения влаги и до легкой румяности в течение 5 минут.

3. Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и 1 ст. л. муки. Перемешайте и обжаривайте все 2 минуты. Следом добавьте натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте, помешивая, еще несколько минут.

4. В одном стакане воды размешайте 2 ст. л. томатной пасты. Вылейте ее в сковороду к курице. Добавьте соль, перец и любимые специи.

5. Осталось добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и дайте прокипеть 2 минуты. Не позволяйте пригореть, чтобы не испортить готовое блюдо.

6. Второе блюдо подайте с гарниром из картошки и бефстроганов с подливкой.

Видео о том, как приготовить ужин из курицы в духовке

Рецепты с курицей людям нравятся. Простые рецепты удивляют непревзойденным вкусом.