Сырный суп (38 фото): 9 рецептов супа с сыром в домашних условиях

Сырный суп — имеет особый вкус и высокую питательность. Идея создания такого блюда основана на расплавлении сыра в кипящей воде с присутствием других ингредиентов.

В состав этого первого блюда могут входить: морковь, картофель, лук, грибы, сельдерей, мясной бульон и само мясо. Для приготовления блюда используются разные сорта сыров: плавленые сыры, чеддер, голландский и другие.

Иногда в суп кладутся гренки белого хлеба. Приглашаю вас познакомиться с рецептами и приготовить также или еще лучше — и тогда с вкусами не поспоришь.

Сырный суп — рецепт с плавленым сыром, грибами и курицей

Первое блюдо по этому рецепту рекомендую приготовить. Потому что будет вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Сырный суп с грибами и курицей — рецепт

1. В кастрюлю наливаем воду 2.5-3 литра, ставим на огонь. Опускаем очищенный окорочок в воду и варим 30 минут.

2. Добавляем специи при варке в виде лавровых листиков, душистого горошка и 05 ч. ложки соли.

3. Достаем сваренный куриный окорочок на тарелку. Нарезаем картофель на кубики, как на фото и опускаем в куриный бульон, варим.

4. Нарезанные грибы шампиньоны солим и жарим на сковороде.

5. Когда вода выпарится, добавляем кусочек масла и еще потушим.

6. Добавляем нарезанный лук и нашинкованную морковь. Продолжаем жарить, часто переворачивая содержимое сковороды.

7. К куриному бульону с уже сварившейся картошкой — опускаем нарезанное на кусочки куриное мясо.

8. Следом добавляем в суп потушенные овощи с грибами. Все перемешиваем и доводим до кипения.

9. В закипевший бульон кладем натертый плавленый сыр.

10. Варим  бульон с ингредиентами до полного растворения сыра.

11. Разливаем по тарелкам и приглашаем семью к столу.

Приятно кушать сырный суп !

Рецепт сырного супа с капустой

Посмотрите, как легко приготовить суп с плавленым сыром и капустой. Будьте готовы к тому, что вы познакомитесь с необычным приятным вкусом.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сыра
• 500 г капусты
• 1 луковица
• 2 морковки
• 4 картофелины
• соль

Сырный суп с капустой — рецепт

1. Морковь натираем на крупной терке, лук шинкуем, пассеруем овощи на растительном масле.

2. Капусту мелко шинкуем, отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим 20-25 минут.

3. Картофель чистим, нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю к капусте.

4. Туда же, в кастрюлю добавляем пассерованные овощи. Варим все до готовности.

5. Затем в кипящий суп кладем плавленый сыр, даем ему расплавиться. Солим суп по вкусу и добавляем мелкорубленную зелень.

6. Наливаем в тарелки сырный суп и приятного аппетита !

Очень вкусный и простой суп-пюре с сыром — видео

Супчик получается ароматным, с нежным сливочным вкусом.

Приготовьте легкий сырный суп в виде пюре.

Гороховый суп с плавленым сыром и шпинатом

Сырный суп для любителей редкого вкуса.

Ингредиенты:

• сыр плавленый — 200 г
• зелень укропа — 1-2 веточки
• зелень петрушки — 1-2 веточки
• сушенный корень петрушки, сельдерея, пастернака — по 1 ч. ложке
• белая и зеленая части лука-порея — по 10 см
• перец красный сладкий — 0.5 шт.
• морковь — 1 шт.
• гороховые хлопья — 2 большие горсти
• шпинат замороженный — 5 шариков (или 1/3 пакета, если в пластинах)
• горошек зеленый замороженный — 200 г
• морская соль по вкусу, при желании — немного приправы

Рецепт горохового супа с плавленым сыром

1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.

2. Кладем туда натертый на терке сыр, нарезанные лук-порей, зелень укропа и петрушки, нарезанный маленькими кубиками перец и сушеные корни петрушки, сельдерея и пастернака. Варим 5 минут с момента закипания.

3. Добавляем гороховые хлопья, шпинат, зеленый горошек, натертую на мелкой терке морковь, перемешиваем, солим, добавляем приправу и варим 10-12 минут.

4. Затем выключаем огонь и даем супу настояться несколько минут.

5. После того как сырный суп настоится, он загустеет и станет похож на суп-пюре с целыми зелеными горошинами и кусочками перца.

6. Готово и можно подавать к столу.

Отведайте редкий вкус горохового супа !

Куриный суп с сырками

Ингредиенты:

• 3-4 картофелины
• 500 г куриного филе
• 500 г лесных грибов (или шампиньонов)
• плавленый сыр — 2 шт.
• 1 ст. ложка риса
• луковица — 1 шт.
• 1 морковь
• 4 зубчика чеснока
• зелень, соль, лавровый лист, перец — по вкусу

Сырный суп с курицей — рецепт

1. Картофель нарезать кубиками, лук — полукольцами, морковь натереть, чеснок пропустить через пресс.

2. Лук и морковь обжарить на масле.

3. Грибы сварить, промыть.

4. Сварить курицу, бульон процедить, курицу нарезать кусками. В бульон всыпать картофель, рис, грибы, довести до кипения, варить 15 минут. Потом добавить зажарку, курицу, варить до готовности. Добавьте в конце приготовления чеснок, соль, перец, лавровый лист, снять с огня.

5. В суп добавить нарезанный кубиками плавленый сыр и рубленную зелень. Затем выключить огонь и дать настояться 20 минут.

6. Сырный суп готов и можно кушать !

Видео о том, как приготовить постный суп с плавленым сыром и овощами

Приготовьте и этот сырный суп с любимыми овощами. Сочетание ингредиентов превосходное.

Суп с брокколи и сыром

Сейчас приготовим очень вкусное и быстрое первое блюдо с брокколи.

Ингредиенты:

Рецепт сырного супа с брокколи

1. Ножом отделяем соцветия брокколи.

2. В кипящую воду в кастрюле добавляем нарезанную кубиками картошку. Солим по вкусу.

3. На сливочном масле обжариваем нарезанный мелкими кусочками лук и натертую морковь.

4. Добавляем зажарку из лука и моркови в кастрюлю.

5. Кладем в кастрюлю брокколи и варим 10 минут.

6. Тем временем натрем сыр на мелкой терке.

7. Добавляем сыр в кастрюлю и тщательно перемешиваем.

8. Сырный суп должен покипеть еще 5 минут.

9. Накладываем содержимое в мисочку.

10. Посыпаем зеленью и с присутствием большого любопытства начинаем есть.

Приятного аппетита !

Сырный суп с томатами в горшочках в духовке

Узнайте рецепт необычного первого блюда и он приятно удивит вас.

Ингредиенты:

• вода — 6-8 стаканов
• помидоры — 1 кг
• хлеб белый — 200 г
• лук репчатый — 3 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сыр натертый — 3 ст. ложки
• масло оливковое — 2 ст. ложки
• соль

Способ приготовления

1. 2 зубчика чеснока и лук почистить, измельчить и обжарить в оливковом масле.

2. Хлеб нарезать кубиками.

3. Оставшийся чеснок очистить, натереть на мелкой терке и смазать им кусочки хлеба.

4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, добавить к луку и чесноку, обжарить на сковороде. переложить в кастрюлю, залить водой, положить 100 г хлеба, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и варить в течение 40 минут на медленном огне.

5. Суп разлить в керамические или глиняные горшочки, положить оставшийся хлеб, посыпанный тертым сыром.

6. Горшочки поместить в разогретую духовку и держать до образования корочки из сыра.

Приятно кушать сырный суп !

Рецепт сырного супа с фрикадельками — видео

Готовьте и кушайте сырный суп — это быстрое приготовление вкусного первого блюда.