Шницель из кабачка с сыром. Как приготовить кабачки на сковороде

Шницель из кабачка с сыром — представляет собой самостоятельное блюдо, которое может служить еще в качестве гарнира или закуски. Когда начинают поспевать свежие молоденькие кабачки, то всегда хочется приготовить из них новое блюдо.

Сейчас приготовим новое блюдо из этого любимого всеми овоща. Рецепт простой и готовится быстро. Он покоряет всех своим вкусом, ароматом и хрустящей корочкой.

Рецептов приготовления блюд из кабачков на сковороде есть немало:

• Блюда из кабачков
• Тушеные кабачки с овощами и мясом
• Котлеты из кабачков и фарша
• Рецепты вкусного приготовления в духовке и на сковороде

Как приготовить шницель из кабачка с сыром на сковороде

Сделайте блюдо по этому рецепту и оно вам понравится. Все кто пробует, не могут даже догадаться, что внутри кабачки.

Необходимые продукты:

• Кабачки молоденькие — 600 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сыр — 100 г
• Мука — 80 г
• Панировочные сухари — 130 г
• Оливковое (или подсолнечное) масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу

Рецепт приготовления шницеля из кабачков с сыром

Так как кабачки молоденькие, то шкурку с них счищать не нужно. Нарежьте овощи на тонкие пластины.

Потом обваляйте кабачковые пластины в муке и обжарьте с двух сторон. Масло для обжарки на сковороде возьмите оливковое или подсолнечное.

Обжаривайте пластины буквально по несколько минут с каждой стороны. А потом выложите их на бумажное полотенце, чтобы ушел с них лишний жир.

В миску разбейте 3 яйца, посолите немного, поперчите. Затем перемешайте все обычной вилкой.

Формируем шницель из кабачка с сыром

Кабачковый шницель сформируйте из двух обжаренных пластин. Для этого сначала возьмите одну обжаренную пластину и положите на нее тонко порезанную полоску сыра.

Второй обжаренной пластиной кабачка закройте полоску сыра сверху.

Затем обмакиваем сформированный шницель сначала в яйце, потом в панировочных сухарях.

Потом снова обмакивайте в яйце и снова в панировочных сухарях.

Далее обжаривайте их на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Вот такие красивые и вкусные кабачковые шницели получились.

Вы можете использовать из в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Видео о том, как пожарить шницель из кабачка с сосисками и сыром

Приятного аппетита !