Салат из помидор на зиму: 7 лучших рецептов из томатов с овощами

Сделать салат из помидор на зиму очень просто. Получаются они вкусными, потому что кроме томатов в банке присутствуют и другие овощи. Это так называют из помидор, так как они находятся в емкости в большем количестве по сравнению с другими овощами.салат из помидоров

Таким же образом делаются салаты из баклажан и салаты из кабачков. А вспомните салаты из огурцов на зиму — какая вкуснятина парила в воздухе над плитой во время их приготовления.

Заготовке салатов из красивых красных томатов будет уделено много внимания в этой статье.

Вкусный салат из помидор на зиму

Посмотрите рецепт простой заготовки и побалуйте свою семью приятным вкусом овощей.

салат из помидор и перцев на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1.5 кг
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Растительное масло — 50 мл
  • Уксус 9 % — 20 мл

Рецепт салата из помидор на зиму

1. Чистые помидоры нарезаем на четвертинки. В итоге они будут выглядеть вот так.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. Перец разрезаем на две части, удаляем плодоножку вместе с сердцевиной и семенами.

4. Половинки перца складываем и нарезаем соломкой.

5. Укроп мелко рубим ножом.

6. К нарезанным помидорам добавляем перец, лук, укроп.

7. Еще насыпаем сахар, соль. Вливаем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 1 час.

8. Затем перекладываем салат в чистые банки.

9. Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой, в которой лежит на дне тряпочка. Вода должна доходить до плечиков баночки.

10. Салат стерилизуем 10 минут с момента закипания воды. Затем достаем банки из воды, сразу укупориваем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.

11. Разнообразьте свое зимнее меню вот такими салатами из помидор.

Рецепт салата из помидор с баклажанами на зиму

Узнайте замечательный вкус заготовки с баклажанами, как с грибами.

салат из помидор и баклажан

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 кг
  • Баклажаны — 2 кг
  • Морковь — 0.5 кг
  • Перец сладкий — 0.5 кг
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Чеснок — 200 г
  • Растительное масло — 0.5 литра
  • Столовый уксус — 100 мл
  • Соль — 70 г
  • Сахар — 150 г
  • Зелень: укроп + петрушка

Как приготовить салат с помидорами и баклажанами на зиму

1. Помидоры нарезать дольками.

2. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отставить в сторону примерно на 1 час.

салат из помидор

3. Морковь нужно натереть на терке и поджарить с нарезанным луком.

4. Перец очистить, убрать семена, нарезать полосками.

5. Чеснок мелко измельчить ножом.

6. Все овощи соединить вместе, добавить рубленную зелень из петрушки и укропа, соль, сахар, уксус и остатки растительного масла. Все перемешать и кипятить 1 час.

7. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать.

Салат из помидор с огурцами на зиму — классический рецепт

Сейчас приготовим заготовку, в которой присутствуют все овощи с нашего огорода.

салат из помидор и огурцов

Ингредиенты:

  • 1 кг — помидоров
  • 1 кг — огурцов
  • 300 г — моркови
  • 300 г — перца сладкого
  • свежая капуста — 300 г
  • 300 г — лука

Как приготовить на зиму салат с помидорами и огурцами

1. Все ингредиенты нарезаем следующим образом: огурцы нарезаем кружочками, помидоры — дольками, морковь — на крупной терке, перец — дольками, капусту — соломкой, лук — полукольцами.

2. Нарезанные ингредиенты соединяем в большой емкости, перемешиваем и добавляем: 4 чайные ложки соли, 8 чайных ложек сахара, 4 чайные ложки уксусной эссенции, 100 г подсолнечного масла.

3. Все еще раз перемешиваем и даем постоять 2 — 3 часа. Затем раскладываем по банкам и стерилизуем: 1 литровую банку — 30 минут, 0.5 литровую банку — 20 минут.

салат с капустой и помидорами

Приятно кушать.

Рецепт салата из помидор на зиму проверенный временем

Познакомьтесь с приготовлением простого рецепта, который часто делают мои подруги.

салат из помидор

Ингредиенты:

  • 3 кг — помидор
  • 1.5 кг — моркови
  • 2 кг — репчатого лука
  • 2 кг — болгарского перца

Приготовление рецепта — салат из помидор

1. Все ингредиенты мелко нашинковать, тщательно перемешать и разложить в пол-литровые банки.

2. В банки с овощами положить: 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахарного песка, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовую ложку 9 % столового уксуса.

3. Банки стерилизовать 10 минут. Затем достать и закатать.

заготовка на зиму с перцем и помидорами

Не сомневайтесь, будет вкусно.

Рецепт на зиму салата из помидор с капустой и яблоками

салат из помидор и капусты

Ингредиенты:

  • 1.5 кг — помидоров
  • 1 кг — сладкого перца
  • 0.6 кг — белокочанной капусты
  • 0.6 кг — кисло-сладких яблок
  • 0.3 кг репчатого лука
  • 300 г — подсолнечного масла
  • Соль и сахар — по вкусу

Салат из помидор с капустой и яблоками — рецепт

1. Все овощи мелко нашинковать, соединить, добавить растительное масло, соль и сахар по вкусу.

2. Перемешать хорошо и разложить овощную смесь по банкам.

3. Стерилизовать: пол-литровые банки — 40 минут, литровые — 50 минут.яблоки для салата

4. Вкус заготовки с яблоками значительно изменится и станет оригинальным.

Салат с помидорами «Очень просто» — рецепт с луком и огурцами

Салат из помидор с луком и огурцами — рецепт на зиму

1. В чистую литровую банку положить слоями: нарезанный кольцами репчатый лук, нарезанные дольками красные помидоры, нарезанные огурцы, соломкой сладкий болгарский перец.

2. Сверху банки прямо на овощи добавить: 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 0.5 чайной ложки 9 % уксуса.

3. Залить салат кипятком и стерилизовать в кастрюле с горячей водой с момента закипания 10 минут.

4. Затем закатать крышками и оставить под одеялом до остывания.

салат из помидоров и огурцов

5. Заготовка пользуется популярностью и отзывы хорошие.

Салат из помидор с луком «Пальчики оближешь» — вкусный видео рецепт

Посмотрите очень простой и вкусный салат на зиму из томатов.

Потребуется:

  • Помидоры
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Лук
  • Молотый черный перец

Маринад на 1.5 литра воды:

  • Соль — 1.5 ст. л.
  • Сахар — 2.5 ст. л.
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Уксус 9% — 25 г

Маринад на 3 литра воды — хватает на 7 литровых банок:

  • Соль — 3 ст. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Уксус 9% — 50 г
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком

У многих хозяек летом начинается знойная пора, нужно все успеть и сделать вкуснейшие заготовки из овощей. Удачи в заготовках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 6

    • 17.09.2017 в 21:21
      Permalink

      Возможно, когда вы приготовили его на зиму — уже и попробовали и сразу оценили вкус.

      Ответить
  • 19.09.2017 в 18:34
    Permalink

    Столько салатов, что прям глаза разбегаются. Вы подобрали отличные и разнообразные рецепты салата с помидорами. Замечательные рецепты. Будем делать с баклажанами, потому что их у нас ещё очень много.

    Ответить
    • 19.09.2017 в 20:05
      Permalink

      Ваш выбор правильный. Салат сытный и витаминный. Удачи в приготовлении.

      Ответить
    • 20.09.2017 в 20:23
      Permalink

      Ваше одобрение принимается. И, поэтому, приятного вам аппетита !

      Ответить
Adblock
detector