Выпечка

Выпечка — готовится чаще всего из дрожжевого теста. Тесто делают опарным и безопарным способом. Для сдобных изделий, количество сахара и масла, добавляемых в тесто, увеличивается. Выпечка сладкая бывает разной формы: булочки, ватрушки с начинкой, треугольнички с начинкой, пироги с начинкой открытые и закрытые, рулеты, плюшки, торты.

Выпечка. Рецепты выпечки с красивыми формами

Чтобы создать красивую форму готовому изделию, нужно знать все последовательные шаги работы с тестом. Тесто нужно разделать и раскатать на пласты для пирога, потом после формирования и укладки изделий на противень — поставить в теплое место и накрыть салфеткой для расстойки.

Для улучшения внешнего вида изделий поверхность их в конце расстойки смазывается яйцом. Лучший блеск получается при смазке теста одним лишь желтком. И уже после этого противень с заготовками помещается в духовой шкаф.

Из рубрики вы узнаете секреты самой красивой выпечки. Духовой шкаф умеет творить чудеса, ведь он преемник русской печи. Известно с давних времен, что блюда приготовленные в ней отличаются особым вкусом и ароматом.

Добро пожаловать в рубрику !

Выпечка

Что можно приготовить из кабачка быстро и вкусно

19.05.2019 admin 1 комм.

Весной в магазинах начинают появляться молодые кабачки. Сразу встает вопрос: А что можно приготовить из кабачка. Очень хочется покушать свежего

Выпечка

Пирог из слоеного теста с фаршем — рецепт сочного мясного пирога

30.04.2019 admin 14 комментариев

Пирог из слоеного теста — самая быстрая выпечка в духовке, применяя которую не нежно делать тесто. В рецепте используется готовое

Выпечка

Пасхальный пирог — вкусные рецепты пасхальной выпечки с начинкой

28.04.201928.04.2019 admin 2 комментария

Пасхальный пирог традиционно выпекается в праздничные дни на Пасху. На праздничном столе среди красивых куличей, мясных блюд, творожной пасхи, ароматных

Выпечка

Фокачча — классический рецепт итальянского хлеба с начинкой

15.04.201915.04.2019 admin 10 комментариев

Фокачча — самый популярный вид хлеба с древних времен, который дошел до наших дней. С течением времени родилось множество вариантов

Выпечка

Самый вкусный рецепт кулича в виде пасхального венка

04.04.201907.05.2019 admin 6 комментариев

Самый вкусный рецепт кулича — когда он оформлен в виде пасхального венка. Оригинальный и съедобный кулич из теста — вкусная

Выпечка

Пирожки на кефире как пух — рецепты простые и вкусные в духовке

03.04.201914.04.2019 admin 2 комментария

Пирожки на кефире — это вкусное и питательное блюдо из теста с начинкой, которое выпекается в духовке или жарится на

Выпечка

Кекс творожный. 5 классических рецептов вкусных кексов из творога

28.03.201929.03.2019 admin 4 комментария

Кекс творожный — очень вкусное и сладкое кондитерское изделие к чаю. Обычно изделие выпекается в духовке и изредка в микроволновке.

Выпечка

Рецепты кулича на Пасху. Как испечь кулич в домашних условиях

26.03.2019 admin 7 комментариев

Присутствие пасхального кулича на праздничном столе в Пасху — традиция многих христиан. Эти кондитерские изделия выпекаются из сдобного теста, которое

Выпечка