Рецепт блинчиков на молоке — тонкие с дырочками (ажурные)

Хотите испечь красивые и ажурные кулинарные изделия из жидкого теста. Тогда узнайте рецепт блинчиков с большими и удивительными дырочками. У таких рецептов есть свои секреты приготовления и когда вы их поймете, то скажете: Как легко, умно и быстро.

Обыкновенные рецепты приготовления тонких блинов известны давно, мы их знаем и любим.

Фантазия человеческой мысли предлагает новые рецепты, которыми и хочется поделиться сегодня с вами.

Рецепт тонких ажурных (кружевных) блинчиков на молоке

Узнайте рецепт приготовления ажурных кружевных изделий из жидкого теста.

Ингредиенты:

Приготовление рецепта

1. В миску наливаем 300 мл молока.

2. Вливаем в молоко 3 сырых яйца, соль, сахар и перемешиваем состав венчиком.

3. Частями всыпаем муку и каждый раз перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Тесто в итоге должно быть жидким, как жидкая сметана.

4. Берем пластиковую бутылку, откручиваем пробку и делаем в ней 3 отверстия, как на фото, удобным для вас образом.

5. Выливаем из миски готовое жидкое тесто в пластиковую бутылку (можно через воронку).

6. Закрываем бутылку с тестом пробкой с дырочками и начинаем рисовать ажурные кружева из теста на раскаленной с маслом сковороде.

7. Фантазия позволила нарисовать тестом вот такие кружевные рисунки для блинчиков, у вас они могут быть другими — еще оригинальней.

8. Испеченное кружево на одной стороне, лопаткой, осторожно поддевая края, переворачиваем на другую сторону.

9. Ажурный блинчик испекся и готов к употреблению. Вопрос: Как удобно кушать такой тонкий с большими дырочками шедевр ?

10. Выход есть: Подгибаем оба края к ближе к центру и начинаем сворачивать изделие в трубочку.

11. Вот такая кружевная трубочка получается, чтобы всех очаровать.

12. Собираем блюдо. Расстилаем один блин на дно тарелки, остальные блинчики, свернутые в трубочку, укладываем красиво сверху.

13. А кушать совсем просто. Берем трубочку в руки, окунаем в джем (или сметану) и ощущаем на языке приятное щекотание тонких ниточек из теста.

14. С удовольствием кушаем и говорим вслух: Какие вы вкусные — пальчики оближешь !

Рецепт ажурных блинчиков на молоке тонких с большими дырочками — видео

Постарайтесь повторить движения с тестом на сковороде и испечь ажурные нити.

Тонкие блины на молоке — рецепт ажурных блинчиков с разрыхлителем

Кружевные кулинарные изделия из жидкого теста выполняются просто и получаются красивыми.

Ингредиенты:

• 350 г — муки
• 3 яйца
• 1 ст. ложка разрыхлителя для теста
• 5 ст. ложек сахара
• 1 стакан молока
• 0.5 стакана воды
• 1 пакетик ванилина
• щепотка соли , подсолнечное масло

Приготовление рецепта блинчиков

1. В емкость добавляем яйца, сахар, щепотку соли и ванилин. Все взбиваем миксером.

2. Выливаем массу в миску. Наливаем молоко и снова перемешиваем миксером.

3. Добавляем воду и еще раз перемешиваем.

4. В муку, предварительно просеянную, высыпаем разрыхлитель и перемешиваем. Затем частями соединяем муку с яично-молочной смесью.

5. Добавляем немного в тесто подсолнечного масла и перемешиваем миксером. Тесто готово.

6. Тесто из миски переливаем в сосуд с носиком, чтобы удобнее наливать его потом в бутылку.

7. Бутылка с пробкой,  разделенной на деления, очень удобна для рисования кружев из теста.

8. Сковороду нагреваем, смазываем чуть маслом и наносим тесто на сковороду, перевернув бутылку.

9. Жарим на одной стороне, потом переворачиваем на другую.

10. Кружевное кулинарное изделие с большими дырочками готово.

11. Можно нанести тесто и вот с таким ажурным рисунком.

Как сделать ажурное сердечко из блинчика

1. Последовательность такова: Рисуем на дне сковороды контуры большого сердечка. Наконечник (пробка) у бутылки другой и это важно — рисунок получается более аккуратным.

2. Контур сердечка украшаем половинкой кружочка.

3. Заполняем ниточками из теста внутреннее пространство сердечка.

4. Пририсовываем лепесточки, чтобы придать загадочность.

5. Лепесточки должны быть соединены с с контуром сердечка, чтобы была единая гармония.

6. Лепесточки соединяем перемычками для крепости или от разрушения кружева при переворачивании. Это и будут последние штрихи.

7. Ажурное сердечко из тонкого теста готово.

8. Приучая детей к выпеканию блинов, учите их рисовать солнышко.

Приятного чаепития !

Ажурные кружева из теста на сковороде — видео обзор

Интерес к выпеканию ажурных блинчиков растет и если вам хочется узнать и другие рецепты, посмотрите их у моей знакомой коллеги, здесь: https://page365.ru/tonkie-bliny-na-kefire-s-kipyatkom.html

Желаю своим читателям вволю отведать разных рецептов этого лакомства. Пеките, угощайте родных и друзей.