Новогодние салаты (37 фото) — вкусные рецепты | Willcomfort.ru

На праздничном новогоднем столе, вне сомнения, должен быть салат с украшением в тему Нового Года. Предлагаются для ознакомления новогодние салаты с домашними и сытными рецептами. Готовьте, удивляйте и угощайте семью или гостей.

Непременно приготовьте предлагаемые салаты, чтобы украсить праздничное  застолье.

Продумайте заранее семейное меню, составьте список продуктов, чтобы поставить на стол блюда с многообразными салатами. Выбор оставьте гостям.

Новогодние салаты в виде «Новогодних часов»

Встречайте вкусный и нежный салат из курицы и грибов.

Ингредиенты:

Приготовление вкусного рецепта новогоднего салата

1. Грибы нарезаем на пластинки и кладем на горячую сковороду, сначала выпариваем воду, потом наливаем масла и поджариваем до золотистого цвета.

2. Сваренные картофель и яйца натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Сваренную куриную грудку нарезаем на маленькие кусочки.

3. Картофель выкладываем 1 слоем и немного солим.

4. Слой картофеля покрываем сеточкой из майонеза. Для этого срезаем немного уголок пакета и начинаем выдавливать майонез струйкой. Очень удобно.

Мясо куриной грудки будет сочным, если остывать оно будет в том бульоне, в котором оно варилось.

5. Вторым слоем укладываем куриную грудку и покрываем ее сеточкой из майонеза.

С поджаренных грибов нужно слить все лишнее масло.

6. Третьим слое кладем поджаренные грибы и покрываем струйками майонеза. Грибы майонезом не поливаем.

7. Четвертым слоем укладываем натертые яйца и придавливаем чуть ладошкой. Сверху слегка посолим.

8. Сейчас весь салат хорошо обмажем майонезом и верх и бока. Пятый слой и последний — мелко натертый сыр, обсыпаем форму салата полностью, как на фото. Сыр прижимаем к слою майонеза и подравниваем салат, чтобы он был круглым.

9. Начинаем украшать салат. Для этого от целой сваренной моркови отрезаем 12 тонких кружочков.

10. Чтобы кружочки моркови были одинакового размера — берем пробку от бутылки и выдавливаем ровные кружки из нарезанных ранее.

11. Выкладываем 12 кружков на верх салата в виде циферблата. Из моркови вырезаем стрелочки с треугольными кончиками и кладем как «без 5 минут 12 часов». Используя струйку майонеза — наносим цифры на кружочки моркови. Новогодние часы с циферблатом готовы.

12. Украсить можно салат согласно своей фантазии — примерно так.

13. Новогодние салаты, сделанные по такому рецепту — вкусные и простые.

Рецепт необычного салата «Шапка Деда Мороза»

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц
• 100 г — твердого сыра
• Маленькая баночка консервированной кукурузы
• 300 г — креветок
• 5 — 6 колец консервированного ананаса
• 1 луковица
• 1/3 стакана уксуса (9 %)
• 1 ч. ложка сахара, черный молотый перец, соль
• Для украшения: 2 вареных яйца, 1 вареная морковь

Новогодние салаты в виде шапки деда мороза

1. Для маринада уксус соединяем с 1/2 стакана воды и сахаром, все перемешиваем.

2. Нарезаем мелкими кубиками лук, заливаем маринадом и оставляем на 30 минут.

3. Отвариваем яйца, очищаем и нарезаем их кубиками.

4. Ананасы нарезаем кубиками.

5. Сыр натираем на средней терке.

6. Отвариваем креветки, очищаем и нарезаем.

7. Смешиваем сыр, ананасы, яйца, лук, креветки и кукурузу. Солим и перчим.

8. На тарелке майонезом рисуем шапку. По этому контуру и выкладываем салат.

9. Украшаем салат: верх покрываем мелко натертой морковью, опушку и помпон — мелко натертыми яйцами. Узоры на шапке сделайте майонезом. Готово.

10. Украсить салат «Шапка Деда Мороза» можно по-разному, вот таким узором.

11. Или таким узором, со снежинками.

Приятного новогоднего аппетита.

Новогодние слоеные салаты «Снеговик» с рыбной консервой

Ингредиенты:

• 2 банки сардинеллы в масле
• 1 луковица + 2 моркови + 2 картофелины
• 3 яйца
• Майонез

Для украшения:

• 15 маслин без косточек
• 2 кусочка сладкого красного перца
• 2 стрелки зеленого лука (для шарфа)
• 10 зерен граната
• 1 сушеный зонтик укропа

Приготовление салата в виде снеговика

1. Лук мелко нарежьте. Морковь отварите и натрите. Оставьте маленький кусочек для украшения. Картофель отварите и натрите. Яйца отварите. Отделите белки от желтков и натрите. Рыбу разломите.

2. На большой плоской тарелке нарисуйте контур Снеговика в шляпе или ведре и выкладывайте салат по контуру слоями: 1 слой — рыба, 2 слой — яичные желтки + майонез, 3 слой — морковь + майонез, 4 слой — лук, 5 — слой картофель + майонез, 6 слой — яичные белки. Слои нужно уложить так, чтобы бока салата были закрыты.

3. Шапочку Снеговика выложите из нарезанных маслин, глаза и пуговки — тоже, нос — из моркови, шарф — из зеленого лука, украшения на шарфе — из зерен граната и сладкого перца. Вместо веника вставьте зонтик укропа. Готово.

4. Новогодние салаты оформленные в виде «Снеговика» — завораживают взгляды гостей. Сделайте и проверьте.

Вкусный новогодний салат с говядиной — видео

Многим гостям нравятся новогодние салаты с мясом говядины, потому что вкусно и сытно.

Рецепт селедки под шубой — новый новогодний рецепт

Узнайте, как приготовить всеми любимый салат селедка под шубой по новому рецепту с участием желатина. Удивите своих гостей за новогодним столом новым рецептом.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• лук — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• сельдь — 1 шт.
• уксус 9 % — 2 ст. ложки
• майонез и соль — по вкусу

Продукты для свекольного суфле:

• свекла — 2 шт.
• майонез — 2 ст. ложки
• желатин — 10 г (в рецепте желатин листовой)
• соль — по вкусу

Рецепт селедки под шубой

1. Нарезаем мелко лук, кладем его в миску. Уксус смешиваем пополам с водой и выливаем к нарезанному луку. Отставляем для маринования в сторону.

2. На тарелку ставим разъемную форму и натираем в нее вареный картофель на крупной терке.

3. Сверху слоя картофеля намазываем майонез.

4. Вторым слоем кладем в форму нарезанные на мелкие кусочки селедочку.

5. С маринованного лука сливаем жидкость и выкладываем его третьим слоем на сельдь.

4. На слой лука наносим слой майонеза.

5. На крупной терке натираем вареные яйца и выкладываем в форму четвертым слоем.

6. Берем желатин и кладем его в мисочку с водой комнатной температуры для набухания, около 5 минут.

7. Свеклу нарезаем на кусочки, достаем блендер.

8. Разбиваем свеклу в блендере до однородной консистенции.

9. Добавляем к свекле в блендер майонез  2 ст. ложки и немного солим. Снова размешиваем.

Как совет: Набухший желатин с 60 мл воды ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим его до растворения, но не до кипения. Это займет 1 минуту.

10. Выливаем растворенный желатин к свекольной массе в блендер и все перемешиваем.

11. Свекольной смесью с желатином заливаем формочку поверх слоя яиц. Отправляем тарелку с заполненной формой в холодильник на 2 часа.

12. Застывшую свекольную смесь отделяем ножом от формы.

13. Открываем разъемную форму и осторожно убираем ее вверх. Вот такой притягательный салат получился.

14. Украшаем поверхность салата под шубой снежинками из майонеза, отрезаем ножом кусочек, кладем кусочек салата на тарелочку и угощаем гостей.

15. Украшайте новогодние салаты снежинками и импровизируйте с их внутренним содержанием. Идем в Новый Год — с новым новогодним вкусом.

Бюджетный новогодний салат «Варежка Деда Мороза» — видео

Новогодние салаты, оформленные и украшенные по новогоднему — гости и члены вашей семьи оценят по достоинству.