Морковная запеканка как в садике со вкусом детства

Морковная запеканка — это вкусное и полезное диетическое блюдо. Скоро я буду копать морковь на своем приусадебном участке. Отберу более крупные плоды для сохранения на зиму в своем прохладном погребе. А из мелких плодов буду делать разные запеканки, потому что я люблю блюда из духовки.

Запеканки из желтеньких плодов можно сделать с нежным творогом, с ароматными яблоками и вкусной манкой.

Выпекайте вкусные блюда в духовке, которые смогут приготовить даже начинающие хозяйки. Таким образом, можно почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных чудесными явствами.

Морковная запеканка с творогом — рецепт в духовке

Запеканка с присутствием моркови готовится всегда просто. Способ приготовления бюджетный и очень полезный.

Необходимые продукты:

• Морковь — 1 кг
• Яйца — 5 шт.
• Мука — 50 г
• Сметана — 150 г
• Сливочное масло — 125 г
• Творог 9% — 500 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — по вкусу

Способ приготовления

1. Натрите морковь на средней терке.
2. Положите натертую морковь в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода лишь покрывала ее. Варите на слабом огне.
3. Как только морковь начнет закипать, добавьте сливочное масло, соль и сахар.
4. Варите ее на слабом огне до готовности, примерно, около 30 минут. Затем воду слейте и остудите.
5. У яиц разделите белки и желтки.
6. Желтки взбейте и добавьте к ним перетертый творог.
7. Потом добавьте яично-творожную смесь к моркови. Сюда же добавьте муку и хорошо перемешайте.
8. Белки взбейте до плотной пенки.
9. В полученную смесь для запекания добавьте взбитые белки и перемешайте.
10. В форму для запекания положите пергамент и выложите морковно-творожную смесь.
11. Поверхность запеканки разровняйте и присыпьте сверху панировочными сухарями, чтобы она получилась румяной.
12. Выпекайте 40 минут при 180 градусах С.

Приятного аппетита !

Запеканка с морковью и с яблоками

Лучше всего готовить запеканку в чугунной сковороде с высокими бортами. И тогда процесс запекания будет быстрым и качественным, так как тепло будет распределяться равномерно. А высокие борта не дадут выбежать соусу. А сама морковная запеканка останется сочной.

Потребуется:

• Морковь — 3 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Манка — 1 стакан
• Сахар -3/4 стакана
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 1 щепотка
• Сахарная пудра

Морковная запеканка с яблоками — рецепт

1. Морковь натрите на мелкой терке и переложите в миску.
2. Потом добавьте к ней сахар, перемешайте и оставьте ненадолго, чтобы растаял сахар.
3. Яблоки очистите от кожицы и удалите сердцевину.
4. Потом нарежьте их небольшими кусочками.
5. В отдельной миске взбейте яйца и переложите их в емкость с натертой морковью и сахаром.
6. Еще добавьте туда же растительное масло, нарезанные яблоки, манку, разрыхлитель, корицу и хорошо перемешайте.
7. Перелейте полученную массу в форму для запекания (лучше силиконовую) и оставьте постоять на 15-20 минут для набухания манки.
8. Запекайте в духовке в течение 30-40 минут при 180 градусах С.
9. Дайте выпечке остыть, потом достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.

Приятно кушать !

Манник — рецепт с морковью как в детском саду

Мы называем манником кулинарное блюдо под названием — крупеник.  Он родом из нашего детства, посмотрите, какой он нежный.

Ингредиенты:

• Крупа манная — 200 г
• Молоко -250 мл
• Вода — 500 мл
• Морковь — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 30 г
• Листья мяты — 20 г
• Соль — по вкусу

Морковная запеканка с манкой — рецепт

1. Очистите морковь, хорошо помойте под струей холодной воды.
2. Потом натрите ее на крупной терке.
3. К натертой моркови налейте небольшое количество воды, положите сливочное масло и тушите до готовности.
4. Отдельно отварите манную крупу. Для этого всыпьте ее в кипящую подсоленную воду и отварите.
5. Затем разведите манную кашу молоком, добавьте сахар, соль, взбитые яйца и отваренную морковь. Все перемешайте.
6. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и поставьте в духовку, чтобы запекать.
7. Запекайте при температуре 180-200 градусов С в течение 15 минут.

Готовый маннник разрежьте на порционные куски и подайте на стол, украсив листьями мяты.

Видео о том, как приготовить морковно-творожную запеканку

Посмотрите, как просто сделать вкусный морковный десерт.

Запеканки родом из детства вкусны и полезны всегда.