Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Куриный рулет — оригинальное второе блюдо для праздничного застолья. Потому что красиво завернутое мясо курицы с начинкой привлекает взгляды гостей. Диетическое мясо птицы пропитывается начинкой и приобретает нежный фантастический вкус.

Давно известны простые рецепты приготовления куриного мяса на сковороде или куриной грудки в духовке. И, может быть, завернуть мясо чуть сложное, зато как заманчиво будет узнать потом его пикантный вкус.

Рулет подается на стол в виде нарезки на красиво украшенном блюде. Можно подать порционно с гарниром или без гарнира, так как начинка уже гарнир.

Куриный рулет с черносливом и орехами в духовке

Прекрасное блюдо к праздничному столу. Гости любят всегда что-то необычно приготовленное и пробуют всегда.

Необходимые продукты:

• куриное филе — 4 шт.
• чернослив — 100 г
• грецкие орехи — 100 г
• зелень петрушки — 50 г
• твердый сыр — 50 г
• майонез — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло, соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи измельчить ножом на мелкие кусочки.

2. Зелень петрушки мелко нарезать ножом.

3. Чернослив нарезать на небольшие кубики.

4. В миску сложить: нарубленные грецкие орехи, нарезанную зелень петрушки, мелкие кубики чернослива. Еще добавить натертый на терке чеснок и майонез.

5. Все ингредиенты хорошо перемешать и начинка будет готова.

6. От куриного филе отрезать малую долю, которую пока отложить в сторону. Вторую, более толстую долю, разрезать пополам вдоль.

7. Завернуть подготовленные доли филе в пищевую пленку и отбить молоточком с обеих сторон. Затем развернуть, посолить и поперчить.

8. Уложить отбитое мясо на пленку, разложить по его поверхности начинку и начинать аккуратно сворачивать.

9. Сворачивать с помощью пленки и пальчиков. В результате получится куриный рулет с начинкой.

10. Таким образом приготовить 4 рулета. Уложить их на смазанный растительным маслом противень. Сверху рулеты смазать растопленным сливочным маслом. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

11. Через 30 минут достать и обсыпать натертым твердым сыром.

12. Сейчас еще поставить противень для запекания на 1 час.

13. В итоге за 1.5 часа запекания в духовке блюдо готово. Сделайте нарезку и подайте на стол.

Видео о том, как приготовить рулет из курицы с ветчиной и сыром

Блюдо получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Нарезка на столе получается красивой с нежным и вкусным мясом.

Рулетики куриные с грибами в домашних условиях

Из куриной грудки получаются сочные рулетики, если в них положить грибы и запечь в духовке

Продукты:

• куриная грудка — 600 г
• грибы — 300 г
• луковица — 1 шт.
• твердый сыр — 150 г
• сливки 10% — 100 мл
• сливочное масло — 30 г
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Филе грудки разрезать пополам и еще поперек волокон, чтобы получилось 4 части.

2 Завернуть филе в пищевую пленку и отбить тупым  концом кулинарного молоточка.

3. Грибы нарезать на части о обжарить с луком.

4. Подготовленное филе посолить и поперчить. На все 4 части отбитого филе кладем: обжаренные грибы, натертый сыр, кусочек масла, измельченную зелень. Свернуть филе с начинкой в куриный рулет.

5. Затем насыпать на тарелку муки и обвалять в ней рулеты. Выложить рулеты на раскаленную сковороду с маслом и обжарить с четырех сторон.

6. Сложить обжаренные рулетики в емкость для запекания. В сковороду влить воду и сливки, дать закипеть.

7. В небольшую чашку разбить яйцо, добавить соль, перец, приправу из трав и перемешать. Еще в чашку вылить сметанную смесь и еще перемешать. В результате получился соус, которым залить рулетики в форме для запекания.

8. Далее, обсыпать содержание в форме натертым сыром и поставить запекать в духовку нагретую до 200 градусов на 20 минут.

9. Куриный рулет подать порционно каждому на тарелочке.

Очень вкусный рулет из целой курицы — видео

Снимите с целой курицы мясо и отделите его от костей. Остальной процесс приготовления будет совсем простым.

Готовить куриное мясо в виде рулетов увлекательное занятие, кулинарный творческий процесс, который всегда заканчивается вкусным блюдом.