Картофельный пирог на сковороде. Рецепт быстрого пирога

Появилось желание сделать по быстрому картофельный пирог на сковороде. Мне очень нужна такая выпечка, чтобы взять ее потом с собой на садовый участок. Испеку пирог, налью чай в термос и пойду работать, чтобы потом плотно пообедать.

картофельный пирог на сковороде

Оказывается, такие пироги без духовки можно приготовить в нескольких вариантах. То есть, с разной начинкой. К примеру, картошка с луком, картошка с сыром, картошка с грибами. В итоге получается быстрая и полезная выпечка.

Пироги с картошкой можно приготовить с начинкой и в духовке. Практика показывает, что жар сковороды значительно ускоряет процесс выпечки. Предлагаю испечь такие пироги разными способами.

Картофельный пирог на сковороде с сосисками и сыром

Посмотрите, как быстро готовится пирог с картошкой в сковороде.

картофельный пирог на сковороде
https://youtu.be/k1rFDRPr4UQ

Потребуется:

  • Картофель отваренный в кожуре — 650 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сосиски — 3 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Растительное масло

Рецепт быстрого картофельного пирога

1. Почистите от кожуры 650 г отваренного картофеля. Натрите очищенный картофель на терке и положите в миску.

картофель

2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими частичками. Добавьте к картофелю в миску. Посолите. Добавьте еще 2 яйца и хорошо перемешайте. Таким образом вы приготовили основу для пирога.

картофель с яйцом

3. Разложите половину картофельного теста (основы) на разогретую сковороду с растительным маслом. Разровняйте слой ровно по всему диаметру сковороды. Сделайте небольшой огонь.

сосиски

4. Сверху слоя картошки разложите нарезанные сосиски.

5. На сосиски рассыпьте натертый твердый сыр.

сыр

6. На слой сыра выложите вторую часть картофельного теста. Разровняйте. Закройте крышкой и жарьте (выпекайте) 10-15 минут на несильном огне.

слой картошки

7. После этого лопаткой пройдитесь по краям пирога, чтобы отсоединить его от стенок сковороды. Положите сверху тарелку и, придерживая ее рукой, переверните пирог на другую сторону.

пирог перевернутый

8. Перевернутый пирог снова закройте крышкой и жарьте еще 10-15 минут.

пирог в разрезе

9. Готовый картофельный пирог испеченный на сковороде переложите на блюдо и подавайте на стол. Он получился сытным и вкусным.

Рецепт быстрого пирога из картошки с сыром

Получается вкусный пирог на сковороде, который одобряется вся семья. Проверено временем.

картофельный пирог на сковороде
https://youtu.be/BCnZyawprjk

Потребуется:

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Сыр твердый — 50 г
  • Зелень
  • Кориандр
  • Паприка

Как приготовить картофельный пирог на сковороде с сыром

1. Картофель очистите и нарежьте мелкой соломкой.

2. Промойте мелко нарезанный картофель в холодной воде. Положите его в миску.

картошка

3. К картофелю в миске добавьте по вкусу подготовленные специи. А именно: соль, черный молотый перец, кориандр, паприку. Все хорошо перемешайте.

4. Твердый сыр натрите на средней терке.

5. Сковороду смажьте сливочным маслом. Выложите в сковороду половину подготовленного картофеля.

6. На слой картофеля распределите натертый сыр ровным слоем.

7. Сверху сыра разложите вторую часть подготовленного картофеля. Закройте сковороду крышкой и выпекайте 10 минут на среднем огне.

картошка с сыром

8. Потом уберите крышку и переверните пирог на другую сторону. Жарьте под крышкой еще 5-7 минут на небольшом огне.

перевернутый пирог

9. Готовый пирог из картошки и сыра подавайте к столу.

Пирог с картошкой и грибами на сковороде

Попробуйте приготовить самый привлекательный по начинке картофельный пирог. Такой начинкой могут быть наши любимые грибы.

картофельный пирог

Потребуется:

  • Грибы шампиньоны — 300 г
  • Картофель сырой — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень лука, укропа — по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить на сковороде картофельный пирог с грибами

1. Промытые и обсушенные шампиньоны нарежьте на пластинки или кусочки.

2. Обжарьте нарезанные грибы в сковороде с маслом и нарезанным луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

жарка грибов

3. Сырой картофель очистите и натрите на крупной терке. Добавьте яйца, нарезанную зелень, посолите и положите любимые специи Все перемешайте.

4. На разогретую сковороду выложите 1/2 часть приготовленной картофельной массы.

5. Затем сверху положите обжаренные грибы с луком.

6. На слой грибов разложите натертый на терке твердый сыр.

7. Слой сыра закройте второй частью приготовленной картофельной массой. Закройте крышкой и готовьте на небольшом огне в течение 10 минут.

на сковороде тесто с картошкой

8. Откройте крышку и переверните пирог на другую сторону. Снова закройте крышкой и запекайте еще 10 минут.

пирог из картошки

9. В итоге у вас на столе будет красивый пирог из картошки и грибов с сыром.

Быстрый завтрак на скорую руку с картофельным пирогом на сковороде

Иногда картофельный пирог на сковороде называют запеканкой. Для меня это одно и тоже. К примеру, если я возьму в руки отрезанный кусочек — это будет пирог. А, если вилочкой поддену, то пусть будет запеканка.

картофельный пирог на сковороде
https://youtu.be/I3zwV0zaz2U

Потребуется:

  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль — 1 ч. л. без горки
  • Черный молотый перец — 1 ч. л. без горки
  • Красный острый перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.

Рецепт картофельного пирога без духовки

1. Приготовьте картофельную основу для пирога. Для этого натрите на терке картошку. Сложите ее в чашку. Добавьте яйца, соль, перец и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешайте хорошо все составляющие.

яйца с картошкой

2. Сливочным маслом (размягченным) комнатной температуры смажьте сковороду с помощью кисточки.

3. Выложите половину картофельной массы. Закройте крышкой. Выпекайте 10 минут на медленном огне.

картошка на сковороде

4. Переверните с помощью тарелки испеченный картофельный слой. Выложите на перевернутый слой картошки нарезанные пластинами помидоры.

помидоры

5. Закройте слой нарезанных помидоров второй частью картофельной массы. Закройте крышкой и запекайте еще в течение 3-5 минут, чтобы верхний слой схватился.

6. Затем переверните пирог на другую сторону. Закройте крышкой и готовьте еще 10 минут на небольшом огне.

пирог картофельный

7. В итоге, завтрак, приготовленный с картошкой в виде пирога, готов.

Картофельный пирог на сковороде быстрый

Пирог из картошки с разными ингредиентами похож на сытную лепешку или запеканку. Пирог готовится быстро и без духовки.

запеканка
https://youtu.be/OpJSuzoBy7w

Потребуется:

  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр Моцарелла — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Колбаса — 3 ломтика
  • Сливочное масло — 10 г
  • Растительное масло — 10 г

Рецепт картофельного пирога на сковороде

1. Предварительно подготовьте все необходимые продукты. А именно: нарежьте мелкими кусочками сыр, помидоры, лук и колбасу.

нарезанные продукты

2. В глубокую чашку натрите на крупной терке сырую очищенную картошку. Добавьте к ней нарезанные продукты: помидоры, сыр, лук, колбасу.

3. В небольшую миску разбейте все яйца и взболтайте их вилочкой. Затем вылейте яйца в чашку к нарезанным продуктам. Посолите, поперчите и перемешайте.

продукты в чашке

4. На разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и налейте немного растительного масла. перемешайте их. Выложите все подготовленные продукты в чашке. Разровняйте. Закройте крышкой и готовьте так 20 минут.

продукты на сковороде

5. Потом с помощью другой крышки или тарелки переверните пирог на другую сторону. Закройте крышкой и на минимальном огне готовьте еще 15-20 минут.

испеченный пирог

6. Блюдо получилось сытным и вкусным. Таким аппетитным  пирогом можно накормить всю семью.

Видео о том, как приготовить пирог из картошки на сковороде с начинкой

В видео автор предлагает испечь 2 варианта картофельного пирога.

Таким образом картофельные пироги получаются вкусными за считанные минуты. Начинки можно класть разные согласно вашим предпочтениям. Быстрые пироги приятно есть и в холодном и в горячем виде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 14

  • 10.03.2021 в 14:38
    Permalink

    Никогда не пробовала делать картофельный пирог на сковороде, но вижу, что получается довольно просто и очень аппетитно. Взяла вашу статью в закладки и обязательно попробую приготовить какой-нибудь из пирогов для своей семьи. Спасибо за рецепты!

    Ответить
  • 10.03.2021 в 14:40
    Permalink

    Такие рецепты — находка для занятых, но готовящих себе самостоятельно людей. Спасибо.

    Ответить
    • 12.03.2021 в 17:40
      Permalink

      Я согласна с вашими выводами, потому что еда быстрая.

      Ответить
  • 11.03.2021 в 09:06
    Permalink

    Какие интересные рецепты картофельного пирога, такие я ещё не пекла. И самое главное приготовить их очень просто. Обязательно приготовлю!

    Ответить
    • 12.03.2021 в 17:41
      Permalink

      Остается вам пожелать удачного приготовления выбранных рецептов.

      Ответить
  • 12.03.2021 в 16:09
    Permalink

    Ух, какой могучий пирог на главной картинке у вас! Очень понравился рецепт с грибами) картошка и грибы — это вообще классика, обязательно приготовлю! Думаю, что такого объема хватит, чтобы накормить целую семью)

    Ответить
    • 12.03.2021 в 17:43
      Permalink

      Вполне с вами согласна. С хорошей начинкой все будут сыты. Можно и салатик поставить рядом для комплекта.

      Ответить
  • 19.03.2021 в 21:55
    Permalink

    Что-то похожее на картофельный пирог мне бабушка в детстве пекла. Я маленькая была, точно не помню, как она это делала, но точно знаю, что именно на сковородке и именно в духовке. И пах он так вкусно-превкусно, даже сейчас слюнки потекли)

    Ответить
  • 23.03.2021 в 16:30
    Permalink

    Оказывается всё так просто: отваренный в мундире картофель, лук, яйца, сыр и сковорода — немного терпения и вкусная, сытная трапеза готова утолить голод. Спасибо.

    Ответить
Adblock
detector