Из капусты свежей салат: 7 рецептов очень вкусных салатов

Наступает лето и организму хочется витаминов, которые поступают с хрустом свежих овощей. Салат из свежей капусты доставит вам несравненное удовольствие на дачном участке загородного дома, а также его можно взять с собой на пикник.

В состав салатов обязательно входит зелень — укропа, петрушка, сельдерей, зеленый лук. Готовят салаты из охлажденных продуктов.

Заправка и соусы тоже должны быть холодными.

Рецепт салата из свежей капусты с грецкими орехами и апельсинами

Это мой самое самое любимое блюдо. Хочу поделиться его замечательным вкусом  с вами.

Ингредиенты:

• свежая капуста      — 1 небольшой кочан
• грецкие орехи        — 12 шт. (ядра)
• апельсин                  — 2 шт.
• сок лимона              — 1 столовая ложка
• майонез
• соль, сахар, перец  — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Капусту мелко нашинковать, добавить сок лимона, соль и слегка перетереть руками.

2. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и очистить дольки от белой пленки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

3. Орехи измельчить и смешать с капустой.

4. Блюдо заправить майонезом, добавить сахар и перец по вкусу. Салат из свежей капусты с орехами и апельсинами — готов.

Салат со свежей капустой — с помидорами, огурцами и колбасой

Ингредиенты:

• белокочанная капуста                  — 1 небольшой кочан
• свежие помидоры                          — 3 шт.
• свежие огурцы                                — 3 шт.
• колбаса «салями»                           — 150 г
• укроп                                                 — 1 пучок
• оливковое масло, сок лимона, соль, перец  — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить и немного растереть руками.

2. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, колбасу соломкой, лук и укроп мелко нашинковать.

3. Все смешать, заправить маслом, соком лимона, солью и перцем по вкусу.

Легкий салат из свежей капусты — вкусный рецепт

Ингредиенты:

• 400 г свежей капусты
• 2 — 3 свежих огурцов
• зелень
• смесь уксуса и растительного масла
• соль, сахарный песок — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Капусту нашинковать, огурцы нарезать тонкими кружочками.

2. Посыпать солью, сахаром, встряхнуть, залить смесью уксуса и растительного масла.

3. Все посыпать мелко нарезанным луком-пореем, укропом, петрушкой или другой зеленью.

Салат со свежей капустой и яблоками

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан капусты
• 2 кислых яблока
• 1 луковица
• лимонный сок
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахарного песка
• соль, зелень петрушки — по вкусу

Приготовление рецепта из свежей капусты

1. Капусту измельчить, потолочь толкушкой.

2. Смешать с натертыми яблоками и нарезанным луком.

3. В отдельной миске смешать соль, сахар, растительное масло и лимонный сок. Приготовленным соусом заправить салат.

4. Салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Вкусный салат из краснокочанной капусты с цитрусовым вкусом

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста    — 300 г
• апельсин                                  — 150 г
• мандарин                                 — 150 г
• сок апельсина                         — 80 мл
• оливковое масло                    — 80 г
• свежая зелень                         — по вкусу

Рецепт салата из краснокочанной капусты

1. Капусту мелко нашинковать, посолить и перетереть слегка руками до появления сока.

2. Апельсины и мандарины разделить на дольки.

3. Крупные дольки разрезать поперек, смешать с капустой, добавить сок лимона, масло и хорошо все перемешать.

4. Перед подачей на стол салат охладить, выложить в салатницу и украсить листьями петрушки.

Салат из свежей капусты, сельдерея и моркови

Ингредиенты:

• 400 г белокочанной капусты
• 200 г сырого сельдерея
• 200 г моркови
• 100 г яблок
• 100 г растительного масла
• соль и перец — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Все овощи нашинковать.

2. Нарезанные овощи перемешать с растительным маслом.

3. Приправить салат солью и черным молотым перцем. Хорошо перемешать.

Свежая капуста как в столовой — видео

Любая хозяйка всегда вносит в приготовление любого блюда изменения по собственному усмотрению. Вы так же можете внести в предлагаемые рецепты свои дополнения.