Чесночные стрелки через мясорубку — рецепты приготовления
Чесночные стрелки могут быть пропущены через мясорубку для получения нежной пикантной массы. Чесночную массу можно использовать в кулинарии для добавления аромата и вкуса к блюдам. А также, приготовленная масса используется, как добавка к соусам, салатам или мясным блюдам, чтобы придать им выразительный вкус. А какие чудесные блюда можно приготовить из нежных стрелок чеснока.
Через мясорубку пропускать стрелки подручно, потому что вручную так мелко нарезать их невозможно. А так, измельчение будет равномерным и масса стает однородной. Кроме того, пропускание стрелок через мясорубку может сократить время на приготовление блюда.
Как приготовить чесночные стрелки через мясорубку
Стрелки чеснока перед тем как пропускать через мясорубку, должны быть мелко нарезаны, чтобы не забить отверстия мясорубки.
Способ приготовления:
1. Отрежьте верхушку чесночных стрелок и удалите грубые волокна с них.
2. Затем нарежьте стрелки на кусочки размером примерно 2-3 см.
3. Постепенно складывайте кусочки в мясорубку, используя толкатель. Если, при этом, мясорубка начинает забиваться, нужно остановиться и очистить ее от чеснока.
4. Перемалывайте кусочки до тех пор, пока они не превратятся в мелкую массу.
5. Если масса получилась слишком влажной, можно добавить немного крахмала или муки для поглощения влаги.
6. Готовую массу можно добавлять в блюда для придания им аромата и вкуса чеснока. Например, в салаты, супы, соусы, маринады и фарш.
7. Также стоит помнить, что чесночная масса имеет достаточно сильный запах и вкус, поэтому лучше использовать ее с умеренностью, чтобы не перебить другие ингредиенты в блюде.
Готовим чесночные стрелки в мясорубке с солью
Способ приготовления заключается в следующем:
1. Отрежьте кончики стрелок чеснока и промойте их в холодной воде.
2. Переложите нарезанные стрелки в мясорубку.
3. Добавьте немного соли в мясорубку на стрелки (примерно 0.5 ч. л. на 1 стакан чесночных стрелок).
4. Включите мясорубку и начните измельчать стрелки, перемешивая их с солью, пока они не станут мелкой массой.
5. Сложите пропущенную массу в стерилизованные баночки и уберите в холодильник.
6. Готовую чесночную массу можно использовать для добавления в блюда или хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 1-2 недель.
Чесночные стрелки через мясорубку на зиму — видео
Готовьте чесночные стрелки правильно и наслаждайтесь!
Ого, не знал, что так можно приготовить чесночные стрелки, самое главное очень оригинально. С хлебом пойдёт на ура и быстро! однозначно взял себе на заметку!
Совсем скоро появятся стрелки чеснока. Так что, все верно, возьмете рецепты из заметок и будете готовить.