Чебуреки из кабачков с мясным фаршем в домашних условиях


Чебуреки из кабачков — представляют собой пирожки, в которых в тесто добавляется нашинкованный кабачок. Начинкой служит мясной фарш с приправами. Пирожки жарятся на растительном масле в сковороде.

чебуреки из кабачков

Все очень просто, потому что большая лепешка из муки с овощами жарится, а потом в нее помещается начинка. Пирожок получается большим и называется чебурек.

Если вам приходилось готовить кабачковый торт, то сделать чебуреки из кабачков будет совсем не трудно. Потому что блинчики для торта готовятся также.

Как приготовить чебуреки из кабачков с мясным фаршем

Пирожки получаются очень интересными и вкусными. Если у вас выросло много кабачков, то ежедневный ужин для всей семьи обеспечен.

чебуреки из кабачков с мясным фаршем

Необходимые продукты для рецепта:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Мясной фарш — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сметана — 3-4 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 110 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу

продукты для рецепта

Способ приготовления

Кабачки натрите на средней терке, чтобы тесто было очень нежным. Потом посолите немного и оставьте так на 3 минуты, чтобы они дали сок.

натертые кабачки

В это время очистите луковицу, нарежьте ее мелко и обжарьте на сковороде.

обжарьте лук

К чуть обжаренному луку добавьте мясной фарш, перемешайте и обжаривайте все вместе до готовности. Во время обжаривания, не забудьте поперчить и посолить.

фарш с луком

Когда кабачки будут готовы, то отожмите  от них сок, который можно будет потом заморозить на зиму небольшими порциями.

натертый кабачок

Затем в миску к подготовленным кабачкам положите два яйца, мелко порубленные зубчики чеснока, сметану.

сметана с кабачком и яйцами

Все ингредиенты перемешайте.

смесь из кабачков

К кабачковой массе добавьте муку, перемешайте. У вас должно получиться тесто из кабачков.

кабачковая смесь с мукой

Выкладывайте часть теста на раскаленную сковороду с растительным маслом. И осторожно лопаткой распределите тесто по всему дну сковороды.

блин из кабачка с фаршем

Обжаривайте до тех пор, пока верхняя часть лепешки или блина не подсохнет. Тогда положите обжаренный мясной фарш на 1/2 часть лепешки.

сыр на мясном фарше

Еще на фарш насыпьте натертый сыр и закройте второй частью блина.

чебуреки из кабачков жарятся

Закройте кабачковый чебурек на сковороде крышкой и подержите так еще 2 минуты.

кабачковые чебуреки

Готовые чебуреки из кабачков выложите на тарелку и подавайте к столу. Такого размера получилось 2 штуки. Если ваши блинчики будут меньшего размера, то и пирожков получится больше.

Приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить кабачковые чебуреки с фаршем на сковороде

Посмотрите видео со всеми подробностями приготовления необычайно вкусных чебуреков.

Успевайте готовить в летнее время вкусные блюда из кабачков, потому что они полезные и вкусные всегда.


Комментариев к статье: 12
  • 26.06.2019 в 08:06
    ссылка

    Чего только не придумают из кабачков) Надо же, чебуреки даже делают. Очень интересно, у меня как раз уже много кабачков молодых есть, тоже хочу такие попробовать)

    ответить
    • 26.06.2019 в 10:02
      ссылка

      Удачи вам в приготовлении понравившихся чебуреков из кабачков.

      ответить
    • 28.06.2019 в 09:33
      ссылка

      Я еще не встречала людей, которые равнодушны к кабачкам.

      ответить
    • 28.06.2019 в 09:35
      ссылка

      Действительно, из кабачков можно приготовить очень много разных блюд.

      ответить
    • 28.06.2019 в 09:37
      ссылка

      Готовить их из кабачков совсем не трудно, так что настройтесь, блюдо вам понравится.

      ответить
  • 28.06.2019 в 06:13
    ссылка

    Понравился рецепт чебуреков из кабачков, довольно необычный. Думаю вкусно получится. Главное все просто и быстро.

    ответить
    • 28.06.2019 в 09:37
      ссылка

      Ваша оценка правильная — все просто.

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector