Блинный торт закусочный (несладкий) — 5 вкусных рецептов закусочного торта

Блинный торт относится к разновидности закусочных тортов, которые давно известны в странах Европы. Закусочные торты, имеющие схожесть со слоеными салатами, становятся все более популярны во всем мире.

Как в любом классическом торте, в рецепте закусочного торта существует база (основа), к примеру: корж, лаваш, блин. Главное требование к основе — она не должна быть сладкой. Начинкой для торта могут быть: мясо, птица, рыба, овощи, грибы.

блинный торт

Сегодня я расскажу вам, как приготовить закусочный торт из блинчиков с разными вкусными начинками (слоями) и украшением, взятом из практики украшения слоеных салатов. Будет вкусно.

Блинный торт — рецепт вкусного торта из сырных блинчиков с грибами

Вкусный рецепт закусочного торта из сырных блинчиков. Торт несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Достоин стоять на любом праздничном столе.

блинный торт

Ингредиенты:

ингредиенты

Приготовление начинки

  1. Нарезаем кусочками шампиньоны.

нарезаем грибы

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

нарезаем лук пластинками

3. Натираем на крупной терке сыр.

натираем сыр на терке

4. Жарим полукольца лука до золотистого цвета.

жарим грибы на сковороде

5. К жаренному луку выкладываем нарезанные кусочки шампиньонов.

гриб и лук на сковороде

6. Шампиньоны жарим на сковороде до готовности. Начинка из жаренных шампиньонов готова.

грибы жаренные

Тесто для блинчиков

  1. В миску выливаем 2 яйца, добавляем сахар, соль и все перемешиваем.

взбиваем яйца

2. К яичной смеси добавляем часть молока и перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и частями молоко и муку. Размешиваем состав венчиком до однородной массы.

взбиваем молоко и яйца

3. Далее, добавляем нарезанный укроп и натертый сыр. Перемешиваем.

смешиваем сыр и укроп

4. Жидкое тесто с сыром и укропом готово для выпекания блинчиков.

смешиваем тесто с сыром

5. Блинчики выпекаем с обеих сторон как обычные блины.

жарим блины

Формируем блинный торт

  1. Блинчиков получилось много и для сборки торта их вполне достаточно.

блинчики готовы

2. Раскладываем блин на подготовленное блюдо, а сверху намазываем слой плавленного сыра. На слой сыра распределяем слой жаренных шампиньонов с луком.

слой жаренных грибов

3. Слой шампиньонов закрываем вторым блином, намазываем его плавленным сыром и выкладываем слой маринованных опят. Сверху кладем третий блин.

слой маринованных грибов

4. Чередуя описанные выше слои, собираем торт до нужной высоты. Бока торта обмазываем плавленным сыром.

блинный торт собран

5. Нарезанный укроп прижимаем к боковой поверхности и формируем красивую зеленую поверхность (полянку).

украшаем грибами

6. Верхнюю часть в центре покрываем плавленным сыром и украшаем «лесную полянку» грибочками.

отрезаем кусочек торта

7. Отрезаем кусочек от закусочного блинного торта.

кусок закусочного торта

8. Кусочек торта кладем на тарелку и восхищаемся красивым видом вертикального среза.

блинный торт в разрезе

Я не сомневаюсь о вкусном исполнении задуманного рецепта. А вы ?

Закусочный торт с печенкой и морковью — необыкновенно вкусный рецепт

торт с печенкой и морковью

Ингредиенты для блинов:

  • 1 стакан молока
  • 100 мл воды
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 0.5 ч. ложки соли, щепотка сахара
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 яйца
  • 1.5 стакака муки

Приготовление

Молоко, воду, сметану, соль, сахар, яйца, растительное масло, просеянную муку соединить и перемешать миксером, чтобы не было комочков.

Ингредиенты для начинки:

  • 250 г куриной печени
  • 100 г моркови по-корейски
  • соль

Приготовление

  1. Отварите куриную печень, пропустите через мясорубку.
  2. Добавьте нарезанную морковь, посолите и перемешайте.

торт с морковью и печенкой

Дальше все как обычно. Промазывайте блины начинкой и соединяйте блины. Сверху украшайте по желанию.

Как приготовить блинный торт с красной рыбой — видео

Простой рецепт блинного торта с мясным фаршем

закусочный торт с мясным фаршем

Для теста понадобится:

  • 0.5 литра молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли

Для начинки потребуется:

  • 0.5 кг мясного фарша
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 100 г майонеза, соль

Приготовление

  1. Яйца, молоко, соль, муку, масло — перемешать и испечь блины.
  2. Фарш обжарить. Морковь натереть, лук нарезать. Овощи потушить, картофель отварить и размять.
  3. На блюдо выложить блин, смазать майонезом, выложить половину фарша. Накрыть другим блином, смазать майонезом и выложить половину моркови.
  4. Накрыть третьим блином, смазать майонезом и выложить картофель.
  5. Слои повторить. Украсить поверхности на свое усмотрение.

торт с фаршем

Блинный торт получается вкусным и сытным.

Рецепт вкусного блинного торта с курицей и грибами — видео

В следующем выпуске ожидайте статью с рецептами закусочного торта с разными сладкими начинками к чаю.


Комментариев к статье: 4
    • 19.01.2018 в 21:14
      ссылка

      Благодарю вас за одобрение рецептов.

      ответить
  • 04.02.2018 в 00:03
    ссылка

    Здравствуйте Ирина, хороший у вас блог очень много вкусных рецептов которые хочется приготовить!

    ответить
    • 05.02.2018 в 13:55
      ссылка

      Здравствуйте. Благодарю за приятный отклик. Заходите почаще, рада общению.

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *